Que se passe-t-il quand le marché immobilier se retourne et qu’une part trop importante des maisons se retrouve dans les mains de quelques-uns ? La situation profite à d’heureux élus au détriment de la majorité et Bruges y a été confronté au début de la Renaissance.
Les belges et les fast-food
Anecdote amusante : la Belgique est un pays ou la restauration rapide standardisée n’a pas sa place. Le pays héberge en effet très peu de chaînes de restauration rapide (une des plus faibles proportions de restaurants McDonald’s par habitant du monde développé et moins de 5 Starbucks dans tout le pays).
Ce n’est pas dans les habitudes culinaires belges que d’aller dans ces restaurants alors que le pays dispose d’un nombre incroyable de friteries.
De plus, les belges apprécient particulièrement la cuisine traditionnelle et la slow food.