Jeff de Bruges, le chocolat de Bruges ?

L’enseigne Jeff de Bruges est bien implantée en France et quasiment tout le monde a déjà goûté un de ces chocolats. Mais cette entreprise vient-elle de Bruges ? La réponse est sans appel : c’est non. Mais alors pourquoi de nom ?

Jeff de Bruges est une SAS établie en Seine-et-Marne à Ferrières-en-Brie spécialisée dans la confiserie et tout particulièrement les pralines (chocolats à la crème). Existante depuis 1986, l’entreprise a néanmoins un lien avec la Belgique, le pays des chocolats :

  • La société Neuhaus, à l’origine des chocolatiers suisses mais depuis longtemps établis en Belgique (1857) possède Jeff de Bruges. L’idée originale était d’envelopper des médicaments par du chocolat. Les ventes décollent dès lors que de la crème fraiche remplacent les médicaments : c’est l’invention de la praline. Aujourd’hui, l’entreprise est incontournable sur le créneau du chocolat de luxe.
  • La première fabrique de chocolats de l’entreprise se trouvait en Belgique. Et le nom « Jeff » vient de la passion du fondateur pour Jacques Brel qui a notamment écrit « Jef ». Enfin, Jambon (le nom de famille du fondateur) est quand même bien moins vendeur que la marque actuelle – surtout pour vendre du chocolat.

Photo : Sam Howzit





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