Choco-Story, Musée du Chocolat

Voila un lieu qui ravira petits et grands et qui dépoussière l’image parfois un peu vieillote des musées. Le musée du Chocolat de Bruges (nommé Choco-Story) est un musée entièrement dédié au chocolat qui a ouvert ses portes en 2004. De nombreux objets sont exposés et pas mal de textes à lire permettent un grand tour d’horizon du monde du chocolat. Le musée, adapté aux familles (vitrines spécial enfants) vaut le détour et permet de faire d’une pierre deux coups en liant culture et dégustation.

Retraçant l’histoire du cacao et du chocolat et expliquant sa fabrication, le musée du chocolat est situé dans une ancienne taverne de 4 étages « la maison de Croon » (les batiments de cette hauteur sont rares à Bruges). Le musée propose une visite qui permet de :

  • Découvrir l’histoire du batiment qui héberge le musée et la diffusion du chocolat à Bruges au fil des siècles ;
  • Comprendre comment et pourquoi les Aztèques et les Mayas utilisaient le cacao comme offrande divine mais aussi comme boisson et moyen de paiement ;
  • Expliquer la façon dont les espagnols adoptèrent le cacao et le ramenèrent jusqu’à l’ancien monde. Une fois en Europe, le musée explique comment le breuvage se diffusa dans les cours royales et comment la tasse à chocolat est née ;
  • Faire connaissance avec le cacaoyer et le processus de fabrication en suivant les méthodes artisanales et historiques mais aussi les méthodes industrielles actuelles ;
  • Découvrir ce qui différencie le chocolat belge des autres chocolats, raconter l’histoire des entreprises spécialisées locales et l’histoire de la royauté belge à traver l’histoire du chocolat ;
  • Connaître les bienfaits du chocolat sur la santé (avec modération !) ;
  • Voir des sculptures de chocolat ;
  • Repartir avec des recettes à base de cacao ;
  • Visiter l’atelier de confection de chocolat et déguster.

Les enfants peuvent suivre l’intégralité de la visite équipés d’un jeu de type questions/réponses à remplir au fil du musée. Surprise gourmande pour ceux qui répondent justes.

INFORMATIONS PRATIQUES

  • Adresse : Wijnzakstraat 2, 8000 Brugge
  • Plus d’informations : +32 50 61 22 37
  • Horaires d’ouverture : tous les jours de 10h à 17h00
  • Tarifs : 8 euros plein tarif

Photo : Mark Healey



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